L'arte è tutto ciò che nasce dal sogno, e plasmato dalle mani dell'uomo diventa realtà....

Chi ha provato le mie ricette:



Qui troverete i link ai blog di chi ha provato le mie ricette o di chi ha usato tecniche scoperte grazia alla mia rubrica di cucina molecolare o al mio libro "Alchimie in Cucina".
Sono davvero orgogliosissima e contentissima ogni volta che vedo una mia ricetta riproposta da voi, quindi grazie!!




Chamki de "la mia cucina in India" con: pasta di farina di ceci gluten free 

Chamki de "La mia cucina in India" con :tagliatelle di farina di ceci



Chamky di "La mia cucina in India" con lasagnette:





Chamky di "La mia cucina in India" con:  Pollo fritto con salsa di gamberetti


Stefania di "Cardamomo & co" con: gnocchi molecolari con bucce di fave


Tagliatelle con farina denaturata di "Cardamomo & co":




gnocchi di piselli molecolari di piselli di Stefania di "Cardamomo & co"


maionese molecolare alle acciughe di Stefania di  "Cardamomo & Co"

Ravioli con pasta di Farina di Piselli Denaturata di Stefania di "Cardamomo & Co"

Gnocchi con farina denaturata di "Cardamomo & Co":



Solema Cereser di "La cucina di nonna sole" con:Carciofi alla Giudia

Manuela di "FiOrdivanilla" con:Crema di cicerchie al rosmarino, aria di mozzarella di bufala e polvere di peperoncino


Dauliana di "Cucchiaio e Pentolone" con:Castagnaccio destrutturato 



Maionese Home Made (ricetta tratta dal mio libro) di I dolci di Laura 




Chocolate Mug Cake (ricetta tratta dal mio libro) di I dolci di Laura



Bicchierini Yogurt e Miele di Castagno (ricetta tratta dal mio libro) di I dolci di Laura



Ravioli con Lecitina di Soia di Mezza tazza di Tè



 












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